牛奶炖蛋

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祝作
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早餐鸡蛋换个吃法，用牛奶替代水蒸出来的蛋更嫩口感更丝滑。

牛奶炖蛋的用料

鸡蛋 2个 牛奶 鸡蛋的两倍
酱油葱花 适量

牛奶炖蛋的做法

牛奶炖蛋的做法图解1

步骤1

1份鸡蛋加2份牛奶，搅拌均匀。
牛奶炖蛋的做法图解2

步骤2

过筛后倒入容器包上保鲜膜，蒸烤箱纯蒸功能100度15分钟。蒸锅也一样，冷水上锅大火烧开中火15分钟。
牛奶炖蛋的做法图解3

步骤3

出炉后可以根据自己要求调味，我们一般加一勺酱油撒上葱花就上桌了。
牛奶炖蛋的做法图解4

步骤4

看看很嫩滑，像不像牛奶布丁呀
牛奶炖蛋的做法图解5

步骤5

做下午茶那就搅拌好的蛋液里加些水果和蔓越梅干，冷藏后淋焦糖就是水果焦糖布丁哦！

牛奶炖蛋的烹饪技巧

如果你不是最求完美的人，可以省略过筛这一步，时间要根据自己容器的大小来调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-26

©本菜谱的做法由 祝作 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 咸鲜 香 蒸 主食

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