私房素食【清香碧波浸苦瓜】

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每年的父亲节都己是正值夏天，太阳猛烈！热气十足！今年也不例外，需要多来些绿色食品消除炎热，老爸老妈爱吃苦瓜，准备给二老折腾个新口味的吃吃。清新、清爽、解暑气！青瓜自身有种特有的小清香，把它利用起来给苦瓜增添一些清新的气息，天热想喝粥，但换个吃法，三者会有什么关系呢？继续分享我的私房菜，非常简单但又美味！大家也可以试试给家人做，一定会喜欢喔！

苦瓜的用料

大米 50g 清水 700g
青瓜 半个 苦瓜 1个
橄榄油 3g 花生油 5g
盐 1勺+1勺 白糖 0.5勺
2016/06/26 私房原创首发

苦瓜的做法

私房素食【清香碧波浸苦瓜】的做法图解1

步骤1

各材料汇集，大米洗净，苦瓜，青瓜洗净待用。
私房素食【清香碧波浸苦瓜】的做法图解2

步骤2

大米放入破壁玻璃杯内，加入700g清水。破壁机通电，选择汤/糊功能，用时25分钟左右。
私房素食【清香碧波浸苦瓜】的做法图解3

步骤3

苦瓜去囊切片块状，锅内烧开水加入花生油、盐，放入苦瓜盖上锅盖煮开。
私房素食【清香碧波浸苦瓜】的做法图解4

步骤4

煮至过青7成熟捞起，苦瓜浸泡凉开水降温。
私房素食【清香碧波浸苦瓜】的做法图解5

步骤5

青瓜留皮切成小片状放入九阳Baby棒高量杯中，加入少量凉开水。
私房素食【清香碧波浸苦瓜】的做法图解6

步骤6

Baby棒通电，手握操作棒按下2档快速键，几需几十秒就轻松完成。过滤倒入杯内待用。
私房素食【清香碧波浸苦瓜】的做法图解7

步骤7

破壁机时间到米浆己煮好，取出杯体，加入青瓜汁拌匀。
私房素食【清香碧波浸苦瓜】的做法图解8

步骤8

将碧绿米浆倒入大碗内，加入橄榄油、盐、白糖拌匀后试味。
私房素食【清香碧波浸苦瓜】的做法图解9

步骤9

加入苦瓜撒入葱花即可。
私房素食【清香碧波浸苦瓜】的做法图解10

步骤10

成品：看着是不是清凉又清新。
私房素食【清香碧波浸苦瓜】的做法图解11

步骤11

成品：盛一勺清香米浆与苦瓜同吃，清香的同时苦涩回甘，别有一番风味！
私房素食【清香碧波浸苦瓜】的做法图解12

步骤12

成品：成品：单独来勺夹杂着清香黄瓜味的米浆

苦瓜的烹饪技巧

小贴士： 粥水可以提前煲，我用的是九阳破壁机打成熟米浆；青瓜搅碎榨汁，苦瓜焯水过青。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-27

©本菜谱的做法由 冰冰手记 编写，未经授权不得转载

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