蓝莓酱夹心蛋糕卷

精品
7105 浏览 22 收藏
收藏
娜娜815221
娜娜815221
＋ 关注

一只想尝试做一下蛋糕卷，总觉得是一件比较难的事，今天下了决心挑战一下，第一次出来的效果感觉还不错！

蓝莓酱夹心蛋糕卷的用料

低筋面粉 40g 牛奶 40g
玉米油 40g 细砂糖 40g
淡奶油 200g 鸡蛋 4个
蓝莓酱 适量

蓝莓酱夹心蛋糕卷的做法

蓝莓酱夹心蛋糕卷的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材
蓝莓酱夹心蛋糕卷的做法图解2

步骤2

蛋黄打入无油的器皿中
蓝莓酱夹心蛋糕卷的做法图解3

步骤3

蛋白打入无油的器皿中
蓝莓酱夹心蛋糕卷的做法图解4

步骤4

将蛋黄打散
蓝莓酱夹心蛋糕卷的做法图解5

步骤5

分次加入加入玉米油，搅拌至均匀无油花
蓝莓酱夹心蛋糕卷的做法图解6

步骤6

分次加入牛奶，搅拌均匀
蓝莓酱夹心蛋糕卷的做法图解7

步骤7

低筋面粉过筛
蓝莓酱夹心蛋糕卷的做法图解8

步骤8

搅拌均匀，至没有颗粒的状态
蓝莓酱夹心蛋糕卷的做法图解9

步骤9

蛋白分三次加入细砂糖打发
蓝莓酱夹心蛋糕卷的做法图解10

步骤10

将蛋白分次加入蛋黄液内
蓝莓酱夹心蛋糕卷的做法图解11

步骤11

蛋白和蛋黄充分的搅拌均匀
蓝莓酱夹心蛋糕卷的做法图解12

步骤12

烤盘上铺上吸油纸
蓝莓酱夹心蛋糕卷的做法图解13

步骤13

将蛋糕糊倒入铺好吸油纸的烤盘中
蓝莓酱夹心蛋糕卷的做法图解14

步骤14

烤箱预热到180度，烤15-20分钟
蓝莓酱夹心蛋糕卷的做法图解15

步骤15

烤好后将蛋糕倒扣在铺上吸油纸的烤网上
蓝莓酱夹心蛋糕卷的做法图解16

步骤16

小心去掉吸油纸（有点不成功，撕掉了一些）
蓝莓酱夹心蛋糕卷的做法图解17

步骤17

淡奶油打发
蓝莓酱夹心蛋糕卷的做法图解18

步骤18

加入蓝莓酱搅拌均匀
蓝莓酱夹心蛋糕卷的做法图解19

步骤19

均匀的涂上打发的蓝莓奶油
蓝莓酱夹心蛋糕卷的做法图解20

步骤20

卷成蛋糕卷，放入冰箱内冷藏一个小时
蓝莓酱夹心蛋糕卷的做法图解21

步骤21

切块、摆盘，配上水果沙拉和奶昔，一顿丰盛的早餐OK了

蓝莓酱夹心蛋糕卷的烹饪技巧

蛋糕胚做好以后，撕掉防油纸时要把握好时间，防止防油纸将蛋糕表皮粘掉。奶油果酱不能涂得太多，不然卷和切的时候会挤出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-28

©本菜谱的做法由 娜娜815221 编写，未经授权不得转载

蓝莓酱夹心蛋糕卷的其他做法更多

上传我做的这道菜

蓝莓酱夹心蛋糕卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蓝莓酱夹心蛋糕卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 22 蓝莓酱夹心蛋糕卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活