巧克力戚风蛋糕

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独蝎子
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巧克力戚风蛋糕的用料

蛋 4个 低筋面粉 60克
玉米淀粉 6克 可可粉 8克
油 25克 牛奶 30克
巧克力（融化酱） 50克 糖 65克

巧克力戚风蛋糕的做法

步骤1

蛋白分三次加入糖打发好备用

步骤2

把油、牛奶加入打散的蛋黄里拌匀，然后再加入事先融化好的巧克力酱，一起拌匀。

步骤3

将低粉、玉米淀粉、可可粉筛入步骤二里拌匀。

步骤4

勺三分之一蛋白到步骤三拌匀

步骤5

将步骤四倒入剩下的蛋白盆里拌匀，倒入两个四寸蛋糕模，震几下就可以放入预热好的烤箱里

步骤6

烘烤温度160℃，烤60分钟（我的烤箱温度偏低），请根据自己的烤箱温度进行烘烤。

巧克力戚风蛋糕的烹饪技巧

蛋糕里加入了可可粉，所以蛋糕成品的口感是甜中带有一点点可可粉的苦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-30

©本菜谱的做法由 独蝎子 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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