椰蓉牛奶小方

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菜菜籽麻麻酱
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夏天真的不是特别想用烤箱，就想和冰箱待在一起，我喜欢冷藏冷冻的甜品，这款椰蓉牛奶小方简直是懒人必备啊，简单易做又人人喜欢吃！

椰蓉牛奶小方的用料

牛奶 250g 淡奶油 100g
白砂糖 40g 玉米淀粉 40g
全脂椰蓉 50g

椰蓉牛奶小方的做法

椰蓉牛奶小方的做法图解1

步骤1

准备所需的食材，我买的椰蓉是全脂的，特别香！
椰蓉牛奶小方的做法图解2

步骤2

找一个合适的容器底部撒上一层椰蓉，我用的是陶瓷的烤盘，可以放入冷藏室的，只要是我嫌保鲜盒太丑！
椰蓉牛奶小方的做法图解3

步骤3

取牛奶中的少部分（80g左右）与玉米淀粉混合拌匀！
椰蓉牛奶小方的做法图解4

步骤4

然后将剩余的牛奶加入淡奶油、白砂糖小火煮沸！
椰蓉牛奶小方的做法图解5

步骤5

将之前拌匀的牛奶淀粉糊倒入煮沸的锅中，快速搅拌，大概几秒钟吧就会凝固，然后关火！
椰蓉牛奶小方的做法图解6

步骤6

将锅中凝固的牛奶淀粉等物倒入一开始铺满椰蓉的容器中，我这个容器铺满一层厚度刚刚好，用刮刀尽量抹平，然后震几下让整个内部组织更加均匀！
椰蓉牛奶小方的做法图解7

步骤7

待凉一些的时候（我用电风扇吹的）盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室4小时左右！
椰蓉牛奶小方的做法图解8

步骤8

从冷藏室取出，倒扣出来，然后用刀横切竖切切成小方块，在余下的椰蓉里滚来滚去就可以了！
椰蓉牛奶小方的做法图解9

步骤9

铛铛铛！成品图来啦！我以前一直想做这个，以为很麻烦就没做，今天一做竟然爱上了，简单又好吃，特别适合夏天吃，冰冰凉凉的！！

椰蓉牛奶小方的烹饪技巧

锅中的牛奶一凝固要立刻关火哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-22

©本菜谱的做法由 菜菜籽麻麻酱 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜品 12-23个月 2-3岁

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