炒了个炒鸡好吃的鸡(*/ω＼*)

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7.30 这是一个馋肉好久终于开荤的感人故事…下午我去超市看到鸡腿在打折啊，白花花的鸡腿也没啥毛病莫名其妙就在打折啊…有便宜不占王八蛋，坚决不能当王八蛋！吃肉吃得好幸福～好喜欢逛超市啊…好喜欢吃肉 (*/ω＼*)

鸡肉的用料

鸡腿 土豆
洋葱 柿子椒
干辣椒 葱
姜 八角
花椒 桂皮
生抽 郫县豆瓣酱
料酒 糖
油

鸡肉的做法

炒了个炒鸡好吃的鸡(*/ω＼*)的做法图解1

步骤1

把鸡腿泡一下洗干净，洋葱柿子椒洗干净，土豆去皮，再扒根葱，花椒辣椒的量根据自己口味来啊～
炒了个炒鸡好吃的鸡(*/ω＼*)的做法图解2

步骤2

菜都切一切，鸡腿剁成你喜欢的大小，最好用个锋利点儿的刀，不然会有很多骨头渣，如果没买到新鲜的肉，炒之前记得先用加了料酒葱姜的水焯一下，我这还挺好的，就只用料酒葱姜腌了一会儿
炒了个炒鸡好吃的鸡(*/ω＼*)的做法图解3

步骤3

热锅放点油，按自己口味加一坨糖，花椒扔进去，炒两下糖化了把葱姜鸡肉扔进去，扒拉匀让肉尽量都沾上糖，八角桂皮干辣椒土豆扔进去，倒点儿生抽，再按你吃辣程度加点豆瓣酱，炒两下，倒水没过土豆和肉，大火烧开小火炖，水还剩图上那么些的时候改大火把柿子椒和洋葱扔进去，扒拉匀，汁收得差不多了就可以关火了
炒了个炒鸡好吃的鸡(*/ω＼*)的做法图解4

步骤4

别因为它不好看就嫌弃它啊，配米饭真的好吃，微麻微辣，鸡肉土豆都很香～
炒了个炒鸡好吃的鸡(*/ω＼*)的做法图解5

步骤5

来张嘴～炒鸡好吃的炒鸡(>﹏<)

鸡肉的烹饪技巧

这菜我也不知道叫啥…好吃就行…桂皮没有可以不放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-30

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 粤菜 炒 腌 咸

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