乳酪蛋糕

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Leo_G80
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乳酪蛋糕的用料

奶油奶酪 125g 黄油 30g
低筋面粉 20g 玉米淀粉 10g
糖 70g 鸡蛋 3个
盐 1g 柠檬汁 3滴
牛奶 60g

乳酪蛋糕的做法

乳酪蛋糕的做法图解1

步骤1

奶酪隔热水融化，加入牛奶
乳酪蛋糕的做法图解3

步骤3

再分次加进鸡蛋黄，搅拌均匀
乳酪蛋糕的做法图解4

步骤4

再筛进低粉和玉米淀粉，搅拌均匀
乳酪蛋糕的做法图解5

步骤5

把盐和柠檬汁放到蛋清里，用打蛋器打到这种状态，期间分次加进白糖
乳酪蛋糕的做法图解6

步骤6

把打发好的蛋清加进原来拌好的奶酪液里，慢慢拌
乳酪蛋糕的做法图解7

步骤7

把蛋糕液倒进模具里，振几下把气泡振出来，用水浴法烤150度70分钟，最后5分钟调到160让表面上色，烤箱不一样，时间会有误差，反正烤到最后留意一下吧

乳酪蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-11

©本菜谱的做法由 Leo_G80 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋糕 烤 甜 西点 烤箱

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