美味冬瓜卷

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冬瓜卷的用料

冬瓜 十几片 肉末 一小碗
胡萝卜 一根 葱 少量
姜 少许 盐 少许
生抽 少许 蚝油 少许
糖 少许

冬瓜卷的做法

美味冬瓜卷的做法图解1

步骤1

冬瓜刨成薄片，对自己刀功有信心的自己切也可以
美味冬瓜卷的做法图解2

步骤2

切几根胡萝卜丝，需要长一点
美味冬瓜卷的做法图解3

步骤3

肉馅里加上胡萝卜末（大家可以随意添加喜欢的菜比如香菇、木耳等等），葱沫，姜末，生抽，盐拌匀，分次少量加入清水，顺时针搅拌至水分被肉吸收
美味冬瓜卷的做法图解4

步骤4

分次少量加入清水，顺时针搅拌至水分被肉吸收
美味冬瓜卷的做法图解5

步骤5

取肉馅放在冬瓜片一边，裹好
美味冬瓜卷的做法图解6

步骤6

裹好后用胡萝卜丝轻轻扎好
美味冬瓜卷的做法图解7

步骤7

全部裹好后上锅大火烧开后放入中大火蒸制十分钟左右
美味冬瓜卷的做法图解8

步骤8

出锅后将盘子里汁水倒入锅中，放少量糖和蚝油，勾薄欠，完工

冬瓜卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-25

©本菜谱的做法由 心若永恒zbkr 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜 创意菜 蒸 甜

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