蛋黄酥月饼(黄油版)
精品
临近中秋节了,大家都忙着做月饼。我做蛋黄酥月饼,孩子们爱吃这个。正宗的蛋黄酥是猪油做的,起酥效果好,我家不爱吃猪油就黄油代替了,口感一样棒哒哒。这种酥皮点心,刚出炉时是最好吃的,一口咬下去是甜甜的豆沙,再吃进去是带着咸味的蛋黄,甜而不腻,外皮酥脆内馅绵软口感超赞!自己动手做月饼健康无添加,放心食用,喜欢的朋友一起做吧。
蛋黄酥月饼的做法
蛋黄酥月饼的烹饪技巧
1、油皮中的水量根据季节不同调整,干燥的季节可以多一点点,潮湿季节可少一点点。 2、蛋黄我是买的是袋装现存的,如果鸭蛋,蛋黄表面要处理干净,上面一层薄膜去掉再用。 3、吃不完的蛋黄酥入封罐里放冰箱冷藏保存
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-09-01
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