私房红烧嫩豆腐

独家
7.1万 浏览 686 收藏
收藏
锋味韩小厨
锋味韩小厨
＋ 关注

作为地道的湛江一般很少吃辣的，出来读大学时第一次品尝这道美食就爱上了它，口感嫩滑多汁，辣而不腻，特别能下饭

红烧嫩豆腐的用料

嫩豆腐 4块 大蒜 6瓣
指天椒 1个 豆瓣酱 1汤匙
生抽 8ml 鸡粉 4g
葱 1条 食用油 15ml
湿淀粉 适量

红烧嫩豆腐的做法

私房红烧嫩豆腐的做法图解1

步骤1

嫩豆腐洗净
私房红烧嫩豆腐的做法图解2

步骤2

切小块泡水
私房红烧嫩豆腐的做法图解3

步骤3

蒜剁末，指天椒切粒，葱切成葱花备用
私房红烧嫩豆腐的做法图解4

步骤4

烧锅冷油，小火煸香蒜末指天椒后加入豆瓣酱，炒出红油后加入半碗清水
私房红烧嫩豆腐的做法图解5

步骤5

汁水烧开后倒入豆腐，加入生抽，鸡粉改中小火焖制
私房红烧嫩豆腐的做法图解6

步骤6

3分钟后用湿淀粉收汁起锅装盘即可
私房红烧嫩豆腐的做法图解7

步骤7

最后撒上葱花

红烧嫩豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-01

©本菜谱的做法由 锋味韩小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 炒锅 焖 无水印 家常菜

红烧嫩豆腐的其他做法更多

红烧嫩豆腐的全部作品更多

上传我做的这道菜

红烧嫩豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 私房红烧嫩豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 私房红烧嫩豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活