红豆月饼和榴莲月饼

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榴莲月饼的用料

红豆 270g 芝麻 少许
葡萄干 少许 花生 少许
桂圆 少许 高筋面粉 80g
花生油 少许 白糖 30g
转化糖浆 40ml

榴莲月饼的做法

红豆月饼和榴莲月饼的做法图解1

步骤1

把煮熟的红豆与芝麻、糖一起打碎（可加上红枣）然后放适合自己的油和白糖在锅里翻炒到比较干燥！
红豆月饼和榴莲月饼的做法图解2

步骤2

把面粉、花生油和做好的转化糖浆混合搅拌起来（因为本人不喜欢太过油腻所以油和糖都少放）
红豆月饼和榴莲月饼的做法图解3

步骤3

把豆沙搓成团 里面按自己喜好放葡萄干、花生、桂圆...
红豆月饼和榴莲月饼的做法图解4

步骤4

混合好的面粉也搓成团，比例与红豆沙团为2/5或者1/4，看自己喜欢吃皮厚还是薄
红豆月饼和榴莲月饼的做法图解5

步骤5

把面团像饺子皮一样用手捻开 放入豆沙团然后全部包住再放进月饼磨具中压成形
红豆月饼和榴莲月饼的做法图解6

步骤6

放入烤箱 上下190度5分钟后在面上涂蛋黄，再放入烤箱15分钟，榴莲馅也一样程序。

榴莲月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-08

©本菜谱的做法由 fish113 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 中国菜 甜 烤箱

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