黑森林蛋糕

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心水很久的黑森林蛋糕！

黑森林蛋糕的用料

巧克力 适量 可可蛋糕体：鸡蛋 5个
玉米油 40g 低粉 70g
白糖（蛋黄部分）（蛋清部分60克） 20g 可可粉 15g
牛奶 40g 奶油：淡奶油 250g
绵白糖 20g 樱桃罐头 适量

黑森林蛋糕的做法

步骤1

来一全家福
黑森林蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋清蛋黄分离
黑森林蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄加入白糖搅拌均匀
黑森林蛋糕的做法图解4

步骤4

加入牛奶，搅拌均匀
黑森林蛋糕的做法图解5

步骤5

加入色拉油搅拌均匀
黑森林蛋糕的做法图解6

步骤6

筛入低粉和可可粉

步骤7

搅拌至颗粒
黑森林蛋糕的做法图解8

步骤8

然后打发蛋清，鱼眼泡状态加入一次白糖
黑森林蛋糕的做法图解9

步骤9

二次加入

步骤10

最后加入
黑森林蛋糕的做法图解11

步骤11

打发至干性发泡，提起有直角
黑森林蛋糕的做法图解12

步骤12

挑一部分蛋清加入蛋黄液中，搅拌均匀，预热烤箱150度
黑森林蛋糕的做法图解13

步骤13

全部倒入蛋清里，切拌均匀
黑森林蛋糕的做法图解14

步骤14

倒入模具震两下，放入烤箱150度60分钟
黑森林蛋糕的做法图解15

步骤15

拿出来后倒扣，冷却后脱模，再分片，打发奶油，樱桃沥水切好然后做夹心，抹面，巧克力提前刮好，然后裱上。挤点奶油装饰表面，放上樱桃！完成！
黑森林蛋糕的做法图解16

步骤16

切面
黑森林蛋糕的做法图解17

步骤17

好看吧

黑森林蛋糕的烹饪技巧

1.后面步骤忘拍图了，大家自由想象(╯▽╰)吧哈哈！ 2.温度根据自家烤箱脾气噢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-14

©本菜谱的做法由 飞•﹏• 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 西点 下午茶 朋友聚餐

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