客家盐焗鸡

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雅典娜素颜
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家常菜，自己动手做盐焗鸡更香美味

客家盐焗鸡的用料

鸡 1只 油 少许
盐 3小勺 盐焗鸡粉 1包

客家盐焗鸡的做法

客家盐焗鸡的做法图解1

步骤1

新鲜家鸡一只大约二斤左右，如没家鸡用清远鸡还不错肉质实点。
客家盐焗鸡的做法图解2

步骤2

盐焗鸡粉一包，这个味道比较正宗客家盐焗鸡粉。
客家盐焗鸡的做法图解3

步骤3

用盐焗鸡粉一包、盐3小勺捞均，涂抹整只鸡全身里里外外擦入味。然后保鲜膜包好，放冰箱腌半天以上入味点。
客家盐焗鸡的做法图解4

步骤4

要蒸之前拿出来，再放点少许油与盐焗鸡粉抹全身。为了增加盐焗香味，然后放锅里蒸50分钟左右。因为我的是家鸡肉质结实，所以蒸的会时间久点。市场上买的鸡三十五分钟左右关火，别开锅盖让它焖会儿肉质鲜嫩。
客家盐焗鸡的做法图解5

步骤5

这个是蒸好后盐焗鸡纯颜色，味香鲜嫩。
客家盐焗鸡的做法图解6

步骤6

然后粘板、菜刀洗干净用热水浇一下杀菌接着斩开摆盘。
客家盐焗鸡的做法图解7

步骤7

比外面买的好吃，经济实惠最主要干净卫生。
客家盐焗鸡的做法图解8

步骤8

多几张角度你们看看
客家盐焗鸡的做法图解9

步骤9

大功告成味道好极了

客家盐焗鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-21

©本菜谱的做法由 雅典娜素颜 编写，未经授权不得转载

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