咸麻花

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麻花是我小时候很重要的零食，小时候经常做，长大很久没吃到好吃的咸麻花。 到现在，才开始自己再动手做，小时候的手艺一直没生疏，O(∩_∩)O哈哈~麻花可加入葱花和芝麻一起，更香，第二次做的时候加了，非常好吃

咸麻花的用料

面粉 250g 水 100g
油 15g 盐 2g
糖 5g 小苏打 1g

咸麻花的做法

咸麻花#厉害了我的零食#的做法图解1

步骤1

面粉加入水拌成片状
咸麻花#厉害了我的零食#的做法图解2

步骤2

稍微揉一下，再加入油
咸麻花#厉害了我的零食#的做法图解3

步骤3

稍微揉一下，再加入油
咸麻花#厉害了我的零食#的做法图解4

步骤4

分成长条型小剂子，再饧10分钟
咸麻花#厉害了我的零食#的做法图解5

步骤5

饧好后，挫成长条，然后对折，一端拿着圈，搓揉另一端，搓好之后拿稳对折，就会自然卷起
咸麻花#厉害了我的零食#的做法图解6

步骤6

尾巴扣入圈内
咸麻花#厉害了我的零食#的做法图解7

步骤7

下锅炸至金黄即可

咸麻花的烹饪技巧

1.全程用湿布把未用的面团盖住，不然会变干，特别是这种季节 2.想要更酥松可以加入猪油 3.注意油温，别炸糊了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-21

©本菜谱的做法由 HuMiL 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 中国菜 天津菜 朋友聚餐 一家三口

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