这个周末玩烧烤——蒜茸烤花蛤

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问我花蛤的吃法哪个最好吃？我认为烤花蛤的味道是最棒的！ 把花蛤排列在烤盘上，经过烤箱的烤制，花蛤慢慢打开，多余的水份都被蒸发了，剩下都是花蛤的鲜美精华~ 再加入蒜茸，经过第二轮的烤制，蒜茸与油分的刺激碰撞，蒜香让花蛤更加美味！ 一款简单的烤花蛤，便能让你回味一辈子。

蒜茸烤花蛤的用料

花蛤 适量 蒜茸 适量
小红辣椒 适量 油 适量
盐 适量 蚝油 适量

蒜茸烤花蛤的做法

这个周末玩烧烤——蒜茸烤花蛤的做法图解1

步骤1

花蛤提前买回来先加入适量的盐水养一段时间，中间不断换水，让它吐出泥巴
这个周末玩烧烤——蒜茸烤花蛤的做法图解2

步骤2

蒜头与小红辣椒剁碎
这个周末玩烧烤——蒜茸烤花蛤的做法图解3

步骤3

倒入热油，翻拌一下
这个周末玩烧烤——蒜茸烤花蛤的做法图解4

步骤4

加入适量的盐和蚝油，翻拌好，成为蒜蓉酱
这个周末玩烧烤——蒜茸烤花蛤的做法图解5

步骤5

把花蛤排列在烤盘上（其实可以随意摆放，我是为了让它好看一点）
这个周末玩烧烤——蒜茸烤花蛤的做法图解6

步骤6

放入预热好的烤箱内，220度上下烤5分钟，此时的花蛤全部都打开壳儿了
这个周末玩烧烤——蒜茸烤花蛤的做法图解7

步骤7

取出，放上适量的蒜蓉酱
这个周末玩烧烤——蒜茸烤花蛤的做法图解8

步骤8

再放进烤箱，220度上下烤5分钟，这样就完成了！
这个周末玩烧烤——蒜茸烤花蛤的做法图解9

步骤9

成品图

蒜茸烤花蛤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-02

©本菜谱的做法由 吾爱烘焙_ 编写，未经授权不得转载

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