巧克力薄荷脆饼

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巧克力薄荷脆饼，浓浓的巧克力口味，淡淡的薄荷清香，酥脆的的口感，喝上一口热咖啡，吃一块巧克力薄荷脆饼，让你在冷冷的冬季，不再寂寞……

巧克力薄荷脆饼的用料

低筋粉 230g 黄油 20g
橄榄油 60g 蛋黄 1个
鸡蛋（蛋液） 1个 白糖 100g
香草精 3g 薄荷叶 3g
可可粉 30g 泡打粉 3g
盐 1g 牛奶 50ml
白巧克力 80g 彩色糖球 适量

巧克力薄荷脆饼的做法

巧克力薄荷脆饼的做法图解1

步骤1

准备好材料
巧克力薄荷脆饼的做法图解2

步骤2

薄荷叶切细碎（也可以用薄荷香精）
巧克力薄荷脆饼的做法图解3

步骤3

低筋粉、可可粉、泡打粉混合
巧克力薄荷脆饼的做法图解4

步骤4

蛋黄、白糖、盐、香精、溶化的黄油、橄榄油、薄荷碎，混合均匀
巧克力薄荷脆饼的做法图解5

步骤5

再把这两种混合物，混合在一起
巧克力薄荷脆饼的做法图解6

步骤6

搅拌均匀成沙状后，倒入50ml牛奶，揉成面团
巧克力薄荷脆饼的做法图解7

步骤7

烤箱预热好，烤盘上放入烤纸，放入巧克力面团，整形，刷上一层蛋液，放入烤箱中层，上下火180度，25分钟
巧克力薄荷脆饼的做法图解8

步骤8

烤好的巧克力面团，放置冷却10分钟
巧克力薄荷脆饼的做法图解9

步骤9

切成2厘米宽的饼干块，再放入烤箱烤15分钟
巧克力薄荷脆饼的做法图解10

步骤10

白巧克力，掰小放入三角袋中
巧克力薄荷脆饼的做法图解11

步骤11

隔热水溶化
巧克力薄荷脆饼的做法图解12

步骤12

烤好的巧克力饼干冷却后，白巧克力袋剪开一小口，在饼干上划线
巧克力薄荷脆饼的做法图解13

步骤13

撒上彩色糖球
巧克力薄荷脆饼的做法图解14

步骤14

酥脆可口
巧克力薄荷脆饼的做法图解15

步骤15

成品

巧克力薄荷脆饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-21

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 零食 下午茶 朋友聚餐 甜

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