调料就可以做的酸辣粉。五分钟搞定

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不知道你们喜不喜欢吃粉，反正我是从小就不喜欢吃主食。都是吃面啊粉啊长大。因为大学是在重庆读的。重庆有个超级好吃的小吃。地道的重庆手工酸辣粉。好吃惨了。我大学的时候基本隔2天就去吃一次。现在毕业了就没去过重庆了。心心念念重庆的酸辣粉。但是又没有那么多作料，只好将就着用平时常用的调料

酸辣粉的用料

小葱 1根 蒜 1个
小米椒 1颗 酱油 2勺
醋 2勺 白芝麻 一勺
花椒油 适量 辣椒油 一勺
味精或者鸡精 适量

酸辣粉的做法

调料就可以做的酸辣粉。五分钟搞定的做法图解1

步骤1

蒜小米椒葱切碎备用
调料就可以做的酸辣粉。五分钟搞定的做法图解2

步骤2

锅烧开放水粉进去煮一分钟就可以捞起来了
调料就可以做的酸辣粉。五分钟搞定的做法图解3

步骤3

我买的是这种水粉。口感好。一般两三块钱一包
调料就可以做的酸辣粉。五分钟搞定的做法图解4

步骤4

碗里放酱油，醋，味精，盐巴，花椒油，辣椒油。水开后放点开水搅拌均匀
调料就可以做的酸辣粉。五分钟搞定的做法图解5

步骤5

水粉煮好后放入事先切好的葱，蒜，小米椒。撒点芝麻。可以吃了。家里有菜的可以加一点豆芽或者其他小菜。除了葱之外可以再放点芹菜什么的，增色增味。酸酸辣辣的超好吃。懒人必备。5分钟做完就可以吃了。

酸辣粉的烹饪技巧

喜欢吃酸一点的可以多放点醋，有芹菜可以放点芹菜增味。酸辣粉里面可以加一些豆芽豌豆尖什么的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-22

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分类： 无水印 炒 煮 家常菜 中国菜

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