皮蛋瘦肉粥

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冬季的寒意阵阵袭来，温热的营养粥暖着你的胃，一家人温馨地聚着，何乐而不为。

皮蛋瘦肉粥的用料

主食材： 大米 1马斗
圆粒糯米 1马斗 瘦肉 100克
皮蛋 1个 水 1450克
枸杞 2或3粒 调味料： 80g
香葱 5克 胡椒粉 1汤匙
盐 2汤匙 鸡精 2汤匙
青菜 5片 香菜叶 1片

皮蛋瘦肉粥的做法

皮蛋瘦肉粥的做法图解1

步骤1

将1马斗糯米和马斗大米洗净后，高压锅接四分之三左右开水后，大火烧开。
皮蛋瘦肉粥的做法图解2

步骤2

水烧开后，加入糯米和大米，中小火烧至上汽后，用冷水沖凉，然后小火烧至。
皮蛋瘦肉粥的做法图解3

步骤3

准备好鸡精，胡椒粉，盐，味精，瘦肉丝切丁，青菜切末。
皮蛋瘦肉粥的做法图解4

步骤4

最后将瘦肉丁，青菜末，皮蛋丁依次加入粥中熬至五六分钟。最后加点葱花，一片香菜叶，一粒枸杞即可。

皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧

1.米反复洗三至四次，确保卫生。2.粥熬至差不多时，可用手勺搅动，避免粥熬糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-23

©本菜谱的做法由 心海之灵 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 家常菜 中国菜 粥

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