攸县十八宗米粉

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在攸县，有只几十户人家会攸县十八宗米粉的做法，这种做法已经接近失传。我现在把它发到“豆果美食”上，想让我们攸县的十八宗米粉继续传承下去!

米粉的用料

葱 4根 蒜 3到5瓣
南德粉 适中 盐 适中
老抽 少量 生抽 适量
油 适中 橄榄油 5滴
芝麻调味油 6滴 海鲜蚝油 1到2滴
鸡精 半勺 盐 四分之一勺
大葱 1根

米粉的做法

攸县十八宗米粉的做法图解1

步骤1

准备好，大蒜，水葱（家乡为妙）
攸县十八宗米粉的做法图解2

步骤2

将蒜皮剥掉
攸县十八宗米粉的做法图解3

步骤3

剁碎后和碎葱，碎大葱混合
攸县十八宗米粉的做法图解4

步骤4

然后在锅中加入适中的水，开大火烧
攸县十八宗米粉的做法图解5

步骤5

拿出适量的攸县米粉
攸县十八宗米粉的做法图解6

步骤6

水沸腾后，把攸县米粉放入锅中熬5到10分钟（按照自己喜欢软硬来确定时间）
攸县十八宗米粉的做法图解7

步骤7

熟后，将熬好的粉放入碗中
攸县十八宗米粉的做法图解8

步骤8

配料大规模出动:菜籽油将军，南德粉护法，生抽医军，老抽指挥官，橄榄油炮手，蚝油排雷兵，芝麻调味油特种兵，鸡精消防员，盐飞行员
攸县十八宗米粉的做法图解9

步骤9

换一锅水，将它烧沸腾
攸县十八宗米粉的做法图解10

步骤10

先倒入菜籽油将军
攸县十八宗米粉的做法图解11

步骤11

再倒入橄榄油炮手
攸县十八宗米粉的做法图解12

步骤12

再倒入芝麻调味油特种兵
攸县十八宗米粉的做法图解13

步骤13

倒入生抽医军
攸县十八宗米粉的做法图解14

步骤14

生抽医军和老抽指挥官一起上阵
攸县十八宗米粉的做法图解15

步骤15

倒入蚝油排雷兵
攸县十八宗米粉的做法图解16

步骤16

再倒入南德粉军护法
攸县十八宗米粉的做法图解17

步骤17

倒入鸡精消防员
攸县十八宗米粉的做法图解18

步骤18

再倒入盐飞行员
攸县十八宗米粉的做法图解19

步骤19

将碎葱，碎大葱，碎大蒜倒在锅里，开始战争!
攸县十八宗米粉的做法图解20

步骤20

再将汤倒入放粉的碗中，好了，攸县十八宗米粉出自您的双手!
攸县十八宗米粉的做法图解21

步骤21

温馨提示:记得打扫一下厨房

米粉的烹饪技巧

烹饪的时候要心情好，俗话说:“心好，味道妙”!温馨提示:记得打扫一下厨房，可以加一些配菜比如:鸡蛋，火腿，热狗，肉……但不能放老干妈!会变味的!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-26

©本菜谱的做法由 鹿目圆酱 编写，未经授权不得转载

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