椰蓉面包

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爱妃_娇
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爱上烘培 爱上烹调美食 每天坚持✊做一样 不为别的 只为家人能吃到我亲手为他们制作 新鲜 健康 每一道都充满爱❤️得食物

椰蓉面包的用料

高筋面粉 300g 鸡蛋液 100g
黄油 30g 牛奶 100g
盐 3g 酵母 5g
糖 60g 椰蓉馅
黄油 35g 糖 30g
蛋液 30克 牛奶 25g
椰蓉 55g

椰蓉面包的做法

椰蓉面包的做法图解1

步骤1

高筋面粉300g加入100g的牛奶，100g鸡蛋液，60g糖，3g盐，5g的酵母开始启动面包机和面10分钟。
椰蓉面包的做法图解2

步骤2

一个程序后加入30g黄油继续和面40分钟。
椰蓉面包的做法图解3

步骤3

直到揉出膜，然后进入发酵。
椰蓉面包的做法图解4

步骤4

这时调一下馅料，把35g黄油软化，加入30g砂糖，25g牛奶和30g鸡蛋液搅拌均匀。
椰蓉面包的做法图解5

步骤5

最后加入55g的椰蓉拌匀备用。
椰蓉面包的做法图解6

步骤6

面团发至两倍大小，放在面板上揉出气泡。
椰蓉面包的做法图解7

步骤7

擀成长方形牛舌饼，
椰蓉面包的做法图解8

步骤8

在三分之二处涂上椰蓉陷。
椰蓉面包的做法图解9

步骤9

没涂椰蓉的一边向中间对折，
椰蓉面包的做法图解10

步骤10

再将另一边也向中间对折，形成三层面饼。
椰蓉面包的做法图解11

步骤11

横过来，切成宽条，在中间切一刀，两头不要切开。
椰蓉面包的做法图解12

步骤12

取一端从中间切口处穿过，绕两次拧成麻花卷，烤盘上涂少许油把拧好的面卷摆在上面，进行二次发酵。
椰蓉面包的做法图解13

步骤13

发酵至1.5倍大小，送入预热好的烤箱中，上下火160度中下层烤25分钟。（根据自家烤箱温度调节火候）
椰蓉面包的做法图解14

步骤14

烤好后可以在表面刷点蜂蜜水2:1的量调节，也可以刷点黄油。
椰蓉面包的做法图解15

步骤15

简直太棒了 好吃

椰蓉面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-06

©本菜谱的做法由 爱妃_娇 编写，未经授权不得转载
分类： 二人世界 无水印 一家三口 下午茶 香

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