抹茶白巧克力慕斯蛋糕

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丝滑口感 一口接着一口 回味无穷！

抹茶白巧克力慕斯蛋糕的用料

抹茶粉 5g 白砂糖 35
饮用水热水 50g 牛奶 60g
黄油 30g 消化饼干 100g
吉利丁粉 8g 饮用水 50g
白巧克力 100g 海绵蛋糕 一片
动物性淡奶油 250g

抹茶白巧克力慕斯蛋糕的做法

抹茶白巧克力慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

1.黄油隔水融化，吉利丁粉加饮用水隔水融化。 2.消化饼干捣碎加入黄油搅拌均匀，铺在模具底部按压紧实，放入冰箱冷冻。 3.白巧克力装入裱花袋隔水融化。抹茶粉加白砂糖还有热水搅拌均匀，加入牛奶放入微波炉加热搅拌放凉。放凉后加入吉利丁水一起搅拌。 4.动物性淡奶油打到七分发，加入步骤3一起搅拌均匀即可。 5.把调好的慕斯液倒入一半到模具里，放上一块海绵蛋糕，放入冰箱冷冻，让慕斯液稍微凝固一下防止蛋糕移动。大概十五分钟后把剩下的慕斯液全部倒入模具里，封上保鲜膜放入冰箱冷冻。

抹茶白巧克力慕斯蛋糕的烹饪技巧

一磅的量，慕斯蛋糕冷冻四小时就可以食用了，六小时以上口感更佳！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-20

©本菜谱的做法由 vivi喜欢做甜品 编写，未经授权不得转载
分类： 二人世界 无水印 甜 蛋糕 烘焙

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