椰蓉奶油软排包

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这个面包真的是又香又甜，又绵又软。 椰蓉跟面包也是绝配 做好的时候满屋香气，还没等放凉，宝宝已经等不及要手撕吃啦。

椰蓉奶油软排包的用料

中种面团材料： 温牛奶 90克
酵母 4克 蛋液 65克
面包粉 230克 细砂糖 6克
主面团材料： 淡奶油 30克
牛奶 30克 细砂糖 30克
面包粉 100克 盐 4克
黄油 20克 椰蓉馅材料：
黄油 25克 细砂糖 15克
蛋液 20克 牛奶 5克
椰蓉 50克

椰蓉奶油软排包的做法

椰蓉奶油软排包的做法图解1

步骤1

把中种面团混合揉圆。
椰蓉奶油软排包的做法图解2

步骤2

放入冰箱冷藏过夜12小时以上，发酵到3倍左右。
椰蓉奶油软排包的做法图解3

步骤3

取出后撕成小块和主面团材料混合揉到扩展阶段，加入黄油继续揉至完全阶段（能拉出很薄的膜） 揉好的面团整理光滑，冰箱冷藏松弛20-30分钟。
椰蓉奶油软排包的做法图解4

步骤4

这个时间可以来制作椰蓉奶油馅
椰蓉奶油软排包的做法图解5

步骤5

软化的黄油分次加入其他材料分次混合好。
椰蓉奶油软排包的做法图解6

步骤6

拌匀放入冰箱冷藏备用。
椰蓉奶油软排包的做法图解7

步骤7

取出松弛好的面团擀成长方形
椰蓉奶油软排包的做法图解8

步骤8

三分之二的面积上铺上椰蓉馅。
椰蓉奶油软排包的做法图解9

步骤9

然后将没有铺椰蓉馅的三分之一部分向中间折叠一下，再用另一边三分之一的部分向中间折叠，成一个长方形
椰蓉奶油软排包的做法图解10

步骤10

包好保鲜膜，放入冰箱冷藏20分钟
椰蓉奶油软排包的做法图解11

步骤11

取出面团上下擀开成一个24x24的正方形面片（和模具一样大小） 把面团平均分割成6等分
椰蓉奶油软排包的做法图解12

步骤12

在每一个小面片中间割口
椰蓉奶油软排包的做法图解13

步骤13

将面片一头从中间的割口处穿过两次，整理好
椰蓉奶油软排包的做法图解14

步骤14

摆入烤盘，整理好，放入烤箱二发两倍大小
椰蓉奶油软排包的做法图解15

步骤15

取出，撒上一些水，把杏仁片放上去装饰一下
椰蓉奶油软排包的做法图解16

步骤16

放入预热好的烤箱160度，烘烤30分钟（根据自己家烤箱来调整时间和温度）
椰蓉奶油软排包的做法图解17

步骤17

出炉就可以立刻脱模
椰蓉奶油软排包的做法图解18

步骤18

放凉就可以吃啦
椰蓉奶油软排包的做法图解19

步骤19

香香甜甜，绵绵软软的

椰蓉奶油软排包的烹饪技巧

1方子的量适用于正的9.5寸不沾方模，其他的模具请自行调整。 2面团放入冰箱冷藏是为了更好的塑性，冬天也可以常温松弛面团。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-03

©本菜谱的做法由 格格And浅唱 编写，未经授权不得转载

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