12连模迷你戚风纸杯蛋糕

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尕尕嘅婉子
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戚风纸杯蛋糕的用料

鸡蛋 1只 62g 低筋粉 20克
糖 20克 纯牛奶 20ml
油 16

戚风纸杯蛋糕的做法

步骤1

蛋白跟蛋黄分离

步骤2

蛋黄加入砂糖，牛奶，油，搅拌均匀以后加入低筋粉

步骤3

蛋白加入柠檬汁跟白糖打发成硬性发泡

步骤4

蛋白加入蛋黄糊搅拌均匀
12连模迷你戚风纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

上下火120度 中层 25分钟 我的烤箱温度偏高，温度计显示实际140度
12连模迷你戚风纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

成品
12连模迷你戚风纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

成品

戚风纸杯蛋糕的烹饪技巧

鸡蛋:2个 牛奶:50 糖:50 油40 低筋粉:50 做法都是一样的，这个份量可以做12杯小号纸杯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-05

©本菜谱的做法由 尕尕嘅婉子 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 电器 烤箱 西点

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