自制肉松 | 粒粒酥香，一口入魂

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自制肉松 | 粒粒酥香，一口入魂

自制肉松的用料

猪里脊 500g 八角 1个
姜片 2片 葱段 1小段
酱油 少许 盐 少许
糖 少许

自制肉松的做法

自制肉松 | 粒粒酥香，一口入魂的做法图解1

步骤1

猪里脊肉洗净切3cm左右见方小块，凉水下锅，煮开断生后，开锅后先撇出血沫子，捞出备用。
自制肉松 | 粒粒酥香，一口入魂的做法图解2

步骤2

另起锅炖煮，加入大料、葱段、姜片、酱油、盐、糖。小火焖煮一小时左右，直至筷子可以轻松扎透。
自制肉松 | 粒粒酥香，一口入魂的做法图解3

步骤3

煮熟捞出后，稍稍控干水份，
自制肉松 | 粒粒酥香，一口入魂的做法图解4

步骤4

用擀面杖擀碎
自制肉松 | 粒粒酥香，一口入魂的做法图解5

步骤5

反复用力擀压。
自制肉松 | 粒粒酥香，一口入魂的做法图解6

步骤6

起炒锅坐微油，小火慢炒至金黄，待水份消失即可。

自制肉松的烹饪技巧

1、炒肉松的时候一定要有耐心，炒到水分完全消失 2、炒制的时候油一定不要过量，一点油即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-20

©本菜谱的做法由 女神叮有料 编写，未经授权不得转载

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