肉酿苦瓜

精品
24.0万 浏览 3281 收藏

肉酿苦瓜的用料

猪肉 适量 苦瓜 适量
料酒 适量 生抽 适量
五香粉 适量 适量
鸡蛋 适量 香油 适量
香葱 适量 水淀粉 适量

肉酿苦瓜的做法

步骤1

苦瓜洗净切成3CM宽的段,掏出里面的瓤。

步骤2

猪肉剁成馅,加入料酒、生抽、五香粉、盐、鸡蛋一个、香油一小勺、香葱段适量,朝一个方向搅拌肉馅,使其上劲儿。

步骤3

将肉馅添入苦瓜圈中,入蒸锅,大火蒸10分钟。

步骤4

苦瓜装盘后,把盘中蒸苦瓜剩下的汤,入炒锅放油、生抽、水淀粉薄勾芡,淋在苦瓜圈上即可。

肉酿苦瓜的烹饪技巧

苦瓜直径以3 厘米左右最适用; 蒸时大火10 分钟即可; 苦瓜性凉,脾胃虚寒者不宜食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-03-20

你当前的位置:豆果美食 > 肉酿苦瓜

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 肉酿苦瓜的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存