新手黄油饼干

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没什么故事，就是想尝试一下黄油饼干而已。 尽量简单，新手也能0失败。

黄油饼干的用料

低筋面粉 200g 黄油 90g
糖 35g 蛋黄 2个

黄油饼干的做法

新手黄油饼干的做法图解1

步骤1

原材料准备好。糖大家根据自己口味增加，网上很多配方糖都太多，我要低糖的。要那么甜干什么？
新手黄油饼干的做法图解2

步骤2

黄油隔水融化，加入糖。鸡蛋取蛋黄
新手黄油饼干的做法图解3

步骤3

蛋黄、黄油和过筛面粉混合
新手黄油饼干的做法图解4

步骤4

我用打蛋器的和面功能初步让面成团
新手黄油饼干的做法图解5

步骤5

取出再手工揉搓。感觉略干也不怕，继续揉就行。拍扁防止十几分钟。
新手黄油饼干的做法图解6

步骤6

用饼干模具弄出造型，没有模具用刀切块也行。
新手黄油饼干的做法图解7

步骤7

放一张硅油纸操作起来比较容易。薄厚可以都有，这样可以让你一次就了解自家烤箱脾气，不用试多次。
新手黄油饼干的做法图解8

步骤8

把切好造型的面块放入烤盘
新手黄油饼干的做法图解9

步骤9

烤箱预热160度，上下火烤25分钟
新手黄油饼干的做法图解10

步骤10

刚刚烤好的饼干可能不是很酥有点软，放凉就会酥。别再加火烤了，容易烤糊。
新手黄油饼干的做法图解11

步骤11

放到盘子里，随时吃

黄油饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-15

©本菜谱的做法由 绝恋肺炎 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 饼干 烘焙

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