芒果千层蛋糕

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huang**nyi1
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芒果千层蛋糕的用料

牛奶 220g 鸡蛋 2个
低筋面粉 80g 芒果肉 4个
黄油 15g 糖(面皮) 20g
淡奶油 250g 细砂糖 40g

芒果千层蛋糕的做法

芒果千层蛋糕的做法图解1

步骤1

将牛奶，鸡蛋，黄油，细砂糖一起搅拌，再筛入低粉，搅成面糊，用筛网过滤成细腻的面糊即可

步骤2

将面糊放入冰箱冷藏半小时
芒果千层蛋糕的做法图解3

步骤3

取平底锅，锅底抹一层黄油，倒入一勺面糊，摊成圆饼。小火煎，中间起泡就行了，不要翻面。
芒果千层蛋糕的做法图解4

步骤4

像这样煎13，14片薄皮即可
芒果千层蛋糕的做法图解5

步骤5

芒果切丁，这回用的是青芒，颜色较淡
芒果千层蛋糕的做法图解6

步骤6

奶油打发
芒果千层蛋糕的做法图解7

步骤7

取一容器，把面皮修剪成与容器一致大小。先不加果肉抹三层奶油面皮。
芒果千层蛋糕的做法图解8

步骤8

先不加果肉叠三层为底
芒果千层蛋糕的做法图解9

步骤9

第四层起加上果肉，凭个人喜好，我喜欢果肉多点，就铺满果肉，反正有容器托着，不怕溢出。好吃为上。
芒果千层蛋糕的做法图解10

步骤10

这样重复步骤叠加完成。最顶层可不剪，大点覆盖更完美，我剪上瘾了，给忘了留一块，就将就吧，不美，但口感好就成。
芒果千层蛋糕的做法图解11

步骤11

最后把剩余奶油点缀一下，这步可省略，我是因为剩奶油与果肉，所以就用上了。
芒果千层蛋糕的做法图解12

步骤12

完工，可开吃了。
芒果千层蛋糕的做法图解13

步骤13

剪剩的面皮又额外制作一块小的，给儿子带学校当点心。

芒果千层蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-07

©本菜谱的做法由 huang**nyi1 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 甜 千层 西点

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