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时髦的条纹吐司
白吐司太乏味了，增加点色彩生活才有味道嘛，吃完这款吐司，立马使你的胃时髦起来！整形创意来自料理兔Adia，感谢！面团配方是我的迷彩吐司，做过好多次了，揉起来手感超好。
菜谱配方是12*12*10厘米的正方形吐司模一个的量，我做了翻倍的。
也可以做450克模具的，看我多贴心，都帮你换算好了，450克配方是:高筋粉250克，细砂糖35克，盐3克，自制无糖酸奶90克，淡奶油30克，牛奶100克，奶粉10克，干酵母3克，无盐黄油12克。
制作前请看小贴士！
时髦的条纹吐司的做法
步骤1
除盐，黄油，所有材料揉到扩展，加入黄油和盐揉到接近完全。
步骤2
均分四个面团，如果做一个吐司就是分两个。
步骤3
一个面团加适量竹碳粉揉匀，我做了翻倍的，所以有两个颜色，还有个揉了可可粉。 揉到最后一份，可以把之前的面团重新排气滚圆，这样几个面团发酵速度就一样了。
步骤4
滚圆后进行基础发酵至两倍大，因为面团比较小，28度发半个小时就好了。
步骤5
将每个面团随意的切六份，大小不用一样(这样才可以形成条纹粗细不一的效果)。滚圆，松弛十分钟。
步骤6
松弛完毕，将面团擀成椭圆形面片。
步骤7
所有面团依次擀好，双色交错叠加摆好。
步骤8
放入吐司模，发酵时我是模具侧放盖盖子发的，38度左右发了一个小时吧。
步骤9
在38度左右的温暖湿润处进行最后发酵到八分满，发到差不多了再把模具放正。
步骤10
烤箱底层上下烧烤模式190度35分钟。火力时间根据自己烤箱调节。
步骤11
出炉震一下脱模，烤网凉至手温密封保存。彻底凉透切片。 图片是第二次做的，红曲粉竹碳粉的。
步骤12
做三明治厚切应该会特别时髦。
步骤13
可可粉，竹碳粉的。
步骤14
当然玫瑰花吐司也是非常美貌啦。
步骤15
超级炫酷哦时髦的条纹吐司的烹饪技巧
碎碎念
1:吐司必须揉出膜，但是膜不能太薄，太薄就没有张力，要薄也要不易破，这才是好的面团。
2:操作时手上，擀面杖抹少许油，不然会粘，实在太粘的话，可以用少许手粉，注意，不管是油还是手粉，都不能太多哦，多了会影响最后成品组织。
3:第一次发酵温度28度左右，不要超过30度，第二次发酵温度38度左右，千万不要超过40度。
4:擀卷手势不要太野蛮。
5:这个吐司属于大水量，新手的话还是不要贪多一下子把水量全部倒进去哦，预留一些，一边揉一边加。
6:此吐司我采用的是后盐法，所以盐是和黄油一起加入的，其实盐可以更晚一些时候再加，只要保证揉均匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-05-08
leibaobao00
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