重芝士蛋糕

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一米拉面

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按照君之的配方做了一遍，没有备到朗姆酒，用rio的顶的

重芝士蛋糕的用料

芝士蛋糕配料：	奶油奶酪 250g
细砂糖 80g	鸡蛋 2个
玉米淀粉 15g	柠檬汁 10g
牛奶 80g	Rio朗姆酒 45ml
香草精 1.25ml	消化饼底配料：
消化饼干 100g	黄油 50g

重芝士蛋糕的做法

步骤1

饼底材料混合拌匀，在模具里面压实，后放在冰箱冷藏

步骤2

全部材料备齐，牛奶是用的特仑苏，不是图上的淡牛奶

步骤3

室温软化奶酪后，按照顺序依次加入细砂糖、鸡蛋、玉米淀粉、柠檬、牛奶、Rio朗姆酒，香草精，每次加入一种材料，都需要打匀打顺之后再加下一样

步骤4

讲打好的蛋糕糊导入模具中，放入乘水的烤盘，进入烤箱考一个到一个半小时，根据表面如上金黄判断ok，这时就已经可以闻到蛋糕的香味了

步骤5

烤箱取出来后，放入冰箱冷藏四小时我，之后取出来就可以吃了

重芝士蛋糕的烹饪技巧

按照君之的配方来做，很方便，比想象的要简单要快，只是材料还是没准备好，忘记买朗姆酒了，不过用Rio的这个朗姆酒加大了柠檬的清香也很不错说是要水浴法，可惜没有那么深的烤盘，于是只能小火多烤一会，大概多了半个小时吧，表面还是有点开裂，味道影响倒是不大味道的关键，我觉得还是在于奶酪芝士的味道，选好奶酪芝士，尝试换到自己喜欢的牌子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-12

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分类： 4-5岁学龄前儿童大众人群伊可新

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