方杯芒果慕斯

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Miss143
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夏天来了，冰凉的慕斯让心情变更好！

方杯芒果慕斯的用料

牛奶 20克 细砂糖，看芒果成熟度适量添加 80克
淡奶油 200克 吉利丁片 3片
芒果4个(切一些丁备用) 中等个头 旺仔果汁糖 3包，一元一包
水， 50毫升

方杯芒果慕斯的做法

方杯芒果慕斯的做法图解1

步骤1

把芒果加牛奶和一半的糖，用料理机打成泥备用，200克奶油加剩下的糖打发到有纹路备用，三片鱼胶片冰水泡半小时
方杯芒果慕斯的做法图解2

步骤2

把奶油和果泥混合拌匀，鱼胶片捞出隔水加热，融化了就倒入果泥和奶油的混合物中拌匀，再倒入芒果丁拌匀，这就是慕斯糊啦
方杯芒果慕斯的做法图解3

步骤3

准备方杯，把慕斯糊倒入冷藏一晚上，成型，注意不能装太满，留点位置做镜面
方杯芒果慕斯的做法图解4

步骤4

第二天制作镜面，旺仔果汁橡皮糖和水或者果汁隔水加热，晾凉一点再倒入慕斯杯中，冷藏一个小时即可，橡皮糖很甜在这里不加糖了

方杯芒果慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-17

©本菜谱的做法由 Miss143 编写，未经授权不得转载

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