咸蛋黄焗南瓜

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咸蛋黄焗南瓜的用料

南瓜一个，熟咸鸭蛋一个，生粉少许

咸蛋黄焗南瓜的做法

咸蛋黄焗南瓜的做法图解1

步骤1

南瓜去皮去瓤切片或者切条也可以，熟咸鸭蛋去蛋白留蛋黄压碎备用。
咸蛋黄焗南瓜的做法图解2

步骤2

把切好的南瓜片裹上少许生粉下油锅用5成油温炸至外酥里软。
咸蛋黄焗南瓜的做法图解3

步骤3

炸熟捞出沥干油分备用。
咸蛋黄焗南瓜的做法图解4

步骤4

锅里留1⃣️点点余油放压碎的咸蛋黄焗成泡沫，再放炸好的南瓜一起翻炒均匀即可。
咸蛋黄焗南瓜的做法图解5

步骤5

搅拌均匀出锅，期间不够咸可以撒点椒盐味道更好，撒上葱花大功告成。

咸蛋黄焗南瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-20

©本菜谱的做法由 宁波象山人 编写，未经授权不得转载

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