红豆夹心酥

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怀袖青梅
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红豆夹心酥，从外表是看不到内里夹杂着美味红豆馅的，只有一口咬下去才会发现甜蜜在其中。今天也是一个貌似平常的日子，细究起来却是非同一般的神奇与难得。

红豆夹心酥的用料

糖粉50克 蛋白15克
低粉100克 泡打粉0.25T
杏仁粉20克 无盐黄油70克

红豆夹心酥的做法

步骤1

黄油室温软化后，加入糖粉、蛋白用打蛋器搅打成糊，筛入低粉和杏仁粉，用橡皮刀拌匀，和成面团。用保鲜膜包住面团放冰箱冷藏30分钟。

步骤2

面团分成16等份，压成小饼，包入红豆馅，团成团，在烤盘上压扁。

步骤3

170度烤25分钟。

红豆夹心酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-06-05

©本菜谱的做法由 怀袖青梅 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 中国菜

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