勾魂排骨豆角焖面
精品
这是我的乡愁
回家第一个要吃的菜
便是这回味无穷的排骨豆角焖面
无论我走多远,多久
它都会给我勾回到妈妈的身边
排骨豆角焖面的做法
步骤1
排骨事先焯好
【强烈建议煮二十分钟左右,如果你不着急】
这样排骨会非常软糯
步骤2
生面条
水开后上锅蒸五分钟
【很重要!这样面更劲道】
如果没时间,就等到煮面条的时候炖煮一会儿
步骤5
锅中放入油
爆香葱姜蒜 辣椒
(两个有点辣 不能吃辣的自行减少)
步骤10
把面平铺放入锅中
【平摊在锅里!不要翻动!!】
排骨豆角焖面的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-05-28
©本菜谱的做法由
夜 微凉 编写,未经授权不得转载
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