奶油海绵杯子蛋糕

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奶油海绵杯子蛋糕的用料

低粉 80克 淡奶油 200克
鸡蛋 2个 细砂糖 60克
白醋 几滴 牛奶 50克
玉米油 40克 盐 1克
细砂糖（淡奶油用） 20克

奶油海绵杯子蛋糕的做法

奶油海绵杯子蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解1

步骤1

全蛋加入糖，打至打蛋器滴落的蛋液不会立刻消失或插牙签直立不倒的状态
奶油海绵杯子蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解2

步骤2

分三次筛入低粉
奶油海绵杯子蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解3

步骤3

以一点到7点的方式翻拌均匀，无粉粒。千万别划圈，否则会消泡
奶油海绵杯子蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解4

步骤4

牛奶和油混合，搅拌至乳化状态
奶油海绵杯子蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解5

步骤5

拌匀的奶油混合物，倒入拌好的蛋糊中
奶油海绵杯子蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解6

步骤6

充分拌匀
奶油海绵杯子蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解7

步骤7

倒入纸杯模中
奶油海绵杯子蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解8

步骤8

烤箱155度，烤25分钟
奶油海绵杯子蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解9

步骤9

蛋奶油打至九分发后，放入裱花袋中
奶油海绵杯子蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解10

步骤10

在蛋糕表面挤上花
奶油海绵杯子蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解11

步骤11

成品
奶油海绵杯子蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解12

步骤12

成品

奶油海绵杯子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-13

©本菜谱的做法由 mature11 编写，未经授权不得转载

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