油泼面

精品
3.5万 浏览 758 收藏
收藏
尝尝好味道
尝尝好味道 尝尝好味道
＋ 关注

油泼面的用料

福临门麦芯高筋雪花粉 380克 温水 185克
盐 3克 黄豆芽 适量
葱，蒜，干辣椒粉 适量 生抽 2勺
醋 半勺 盐 适量

油泼面的做法

油泼面#福临门好面用芯造#的做法图解1

步骤1

福临门麦芯高筋雪花粉380克，加盐3克，拌匀，加185克的温水拌成絮状（具体加水的量，看面粉的吸水率）
油泼面#福临门好面用芯造#的做法图解2

步骤2

反复揉，揉成光滑的面团，盖盖子，静止1小时，
油泼面#福临门好面用芯造#的做法图解3

步骤3

静止好的面团，揉成长圆形，切小段，两面刷油，盖保鲜膜静止一小时，
油泼面#福临门好面用芯造#的做法图解4

步骤4

黄豆芽焯水，盛碗里
油泼面#福临门好面用芯造#的做法图解5

步骤5

拿一个面团，用筷子压一下，
油泼面#福临门好面用芯造#的做法图解6

步骤6

用手一边拉一边抻给拉长，
油泼面#福临门好面用芯造#的做法图解7

步骤7

把面皮一分为二，放到开水锅里煮熟
油泼面#福临门好面用芯造#的做法图解8

步骤8

把面皮放豆芽碗里，放葱，蒜泥，干辣椒粉，调料汁（生抽，醋，盐）
油泼面#福临门好面用芯造#的做法图解9

步骤9

热油淋一下，发出滋啦滋啦声，
油泼面#福临门好面用芯造#的做法图解10

步骤10

拌一下，香，面皮劲道！

油泼面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-23

©本菜谱的做法由 尝尝好味道 编写，未经授权不得转载
分类： 福临门 陕西菜 中国菜

油泼面的其他做法更多

油泼面的全部作品更多

上传我做的这道菜

油泼面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 油泼面#福临门好面用芯造#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 油泼面#福临门好面用芯造#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活