苦瓜酿

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淡茶半盏
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天热也许能挡住吃货的腿但绝挡不住吃货的嘴

苦瓜的用料

苦瓜 二个 肉馅 100克
水发香菇 5朵 水发木耳 5朵
胡萝卜 姜末

苦瓜的做法

苦瓜酿的做法图解1

步骤1

洗净苦瓜切段掏去瓜瓤
苦瓜酿的做法图解2

步骤2

肉馅用发香菇水拌均
苦瓜酿的做法图解3

步骤3

香菇木耳胡萝卜姜切碎
苦瓜酿的做法图解4

步骤4

所有馅料加盐、油、酱油、十三香、生粉搅拌均，量由自家口味而定
苦瓜酿的做法图解5

步骤5

将肉馅填入苦瓜中，上锅蒸，开锅后十分钟即可
苦瓜酿的做法图解6

步骤6

把余下的泡香菇水放半勺蚝油，再将蒸好的苦瓜酿盘中的汤汁倒入碗中，放生粉，起锅将水倒入锅中烧开，成芡粉状，点香油
苦瓜酿的做法图解7

步骤7

可摆上香菜段枸杞装饰，倒上芡汁即可。 两个苦瓜一共做了两盘。

苦瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-15

©本菜谱的做法由 淡茶半盏 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 咸 下饭菜 蒸锅

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