冬瓜薏仁蚝豉猪骨汤

3.6万 浏览 176 收藏
收藏
真馜花
真馜花 真馜花
＋ 关注

夏天必备汤水

汤的用料

冬瓜 700g 猪骨 800g
薏米 30g 蜜枣 2个
清水 适量 蚝豉 20克

汤的做法

冬瓜薏仁蚝豉猪骨汤#单挑夏天#的做法图解1

步骤1

猪骨冷水下锅焯一下
冬瓜薏仁蚝豉猪骨汤#单挑夏天#的做法图解2

步骤2

薏仁买回来全部炒黄才煲汤，否则性寒对人体不好，我炒的有点过火了，泡水，把焦浮起的捞起不要
冬瓜薏仁蚝豉猪骨汤#单挑夏天#的做法图解3

步骤3

蚝豉的处理：我每次都把所有的蚝豉泡发、洗净、沥水、爆炒、晾凉、冷冻保存。每次煲汤要多少取多少，非常省时
冬瓜薏仁蚝豉猪骨汤#单挑夏天#的做法图解4

步骤4

锅里加2升水，放入薏仁
冬瓜薏仁蚝豉猪骨汤#单挑夏天#的做法图解5

步骤5

蚝豉放入锅里
冬瓜薏仁蚝豉猪骨汤#单挑夏天#的做法图解6

步骤6

冬瓜洗净切块。猪骨放入汤锅，还有姜片，水沸后开始10分钟大火煲，再转中小火煲40分钟
冬瓜薏仁蚝豉猪骨汤#单挑夏天#的做法图解7

步骤7

加入冬瓜再煲20分钟即可，汤已经奶白色，因为加了爆炒过的蚝豉
冬瓜薏仁蚝豉猪骨汤#单挑夏天#的做法图解8

步骤8

成品
冬瓜薏仁蚝豉猪骨汤#单挑夏天#的做法图解9

步骤9

成品

汤的烹饪技巧

煲汤材料冷水下锅，材料营养才能出味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-21

©本菜谱的做法由 真馜花 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 焯 煲 爆 早餐

汤的其他做法更多

上传我做的这道菜

汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 冬瓜薏仁蚝豉猪骨汤#单挑夏天#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 冬瓜薏仁蚝豉猪骨汤#单挑夏天#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活