米酒

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袁欣彤
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前段回老家了，跟奶奶学的这道好吃又简单的米酒，以前在菜市场买的太甜了有点腻呢，自己做的好吃

米酒的用料

米酒药 大半颗 冷开水 小半碗
剩米饭 1斤米

米酒的做法

米酒的做法图解1

步骤1

米饭要硬些的粒粒分明，我就是煮饭多的吃剩下的冷凉了做的
米酒的做法图解2

步骤2

我用的曲酒丸子，碾碎了拌在米饭里再加小半碗凉开水拌均既可。（买不到酒曲丸子的也可用安琪甜酒曲来做）
米酒的做法图解3

步骤3

（最重要的就是盛米酒的容器一定要干净无水无油一点生水都不能沾到，不然米酒做不成还会长毛呢）拌好的米酒压平中间留个洞以便观察出酒情况，密封好放在31度左右的空间里两天时间
米酒的做法图解4

步骤4

这是我做好的米酒，香香甜甜的又不是太甜很好吃呢
米酒的做法图解5

步骤5

做好了半锅只一天就吃完了，我家的宝贝老是跟我要吃呢，我这个里拜做了两次了

米酒的烹饪技巧

做米酒容器一定要干净的无生水，夏天做米酒气温最好，如是冬天做的话要加热水袋包在棉被里
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-03

©本菜谱的做法由 袁欣彤 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 酒类 饮品 午餐

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