无花果塔

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无花果的季节 颜值这么高 必须各种利用 香甜的无花果加上淡奶油 塔皮的酥香 嗯～ 一口下去超级满足

无花果塔的用料

低筋面粉 120g 黄油 60g
蛋黄 10g 水 24g
盐 1g 淡奶油（装饰） 150g
细砂糖（装饰） 15g 无花果（装饰） 适量

无花果塔的做法

无花果塔的做法图解1

步骤1

称好需要的低筋面粉，把黄油从冷冻拿出切成小块放入面粉中搓成小颗粒
无花果塔的做法图解2

步骤2

蛋黄，水，盐放入轻揉成团，放进冰箱冷藏半小时
无花果塔的做法图解3

步骤3

把冷藏好的面团取出，放在油纸上撒上面粉擀成0.2-0.3里面左右
无花果塔的做法图解4

步骤4

将面皮铺入模具中，四周贴合模具，多余的面皮用擀面杖擀下，用叉子叉几下，以防底部鼓起，烤箱预热170度，中层30分钟左右
无花果塔的做法图解5

步骤5

淡奶油分两次加入细砂糖打发，无花果洗干净切小块，把烤好的塔皮凉透装入打发好的淡奶油摆上无花果，就可以开动啦

无花果塔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-20

©本菜谱的做法由 一一描 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 派挞酥 烘焙 烤 甜

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