红烧排骨

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子竹茗
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红烧排骨的用料

排骨 1000g 姜 10g
八角 10g 冰糖 50g
桂皮 陈皮
香叶 葱段、蒜片

红烧排骨的做法

红烧排骨的做法图解1

步骤1

花生油少许，加入冰糖，小火炒
红烧排骨的做法图解2

步骤2

炒糖色过程要最小火，不停搅拌
红烧排骨的做法图解3

步骤3

这个程度准备放入排骨
红烧排骨的做法图解4

步骤4

我放的有一点点早了
红烧排骨的做法图解5

步骤5

上色以后，放入葱姜蒜，桂皮八角陈皮香叶，一起炒出香味。然后加入高汤（或热水）。转入砂锅小火顿两个小时左右
红烧排骨的做法图解6

步骤6

炖好以后放回炒锅加点盐，白菜（我喜欢吃白菜，哈哈，也可以放豆角什么的）

红烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-04

©本菜谱的做法由 子竹茗 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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