巧克力奶黄月饼

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中秋快到了，各式各样的月饼也都开始做起来了，不想吃冰皮，老式的月饼。就尝试了这种快手网红月饼

巧克力奶黄月饼的用料

好时巧克力酱 62克 低筋面粉 75克
自制紫薯粉 2克 玉米油 25克
奶黄馅 126克

巧克力奶黄月饼的做法

巧克力奶黄月饼的做法图解1

步骤1

食材大合影
巧克力奶黄月饼的做法图解2

步骤2

把称好的玉米油倒进盆里
巧克力奶黄月饼的做法图解3

步骤3

然后倒入巧克力酱
巧克力奶黄月饼的做法图解4

步骤4

玉米油和巧克力酱搅拌均匀
巧克力奶黄月饼的做法图解5

步骤5

筛入紫薯粉和低筋面粉
巧克力奶黄月饼的做法图解6

步骤6

和成面团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟(赶时间的话就冷冻10分钟)
巧克力奶黄月饼的做法图解7

步骤7

奶黄馅分成18克一个
巧克力奶黄月饼的做法图解8

步骤8

巧克力面团从冰箱拿出来，分成22克一个，搓成圆球
巧克力奶黄月饼的做法图解9

步骤9

巧克力面团压扁包入奶黄馅
巧克力奶黄月饼的做法图解10

步骤10

包好以后搓成球形
巧克力奶黄月饼的做法图解11

步骤11

神器来啦，小红锅预热好以后把准备好的面团放进去压扁烤2分钟就可以了。
巧克力奶黄月饼的做法图解12

步骤12

拿出来放到晾网上，第二天回油更好吃
巧克力奶黄月饼的做法图解13

步骤13

成品图一
巧克力奶黄月饼的做法图解14

步骤14

成品图二
巧克力奶黄月饼的做法图解15

步骤15

成品图三

巧克力奶黄月饼的烹饪技巧

包奶黄馅的时候要小心一点，不然就裂开漏出来了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-16

©本菜谱的做法由 谢小果美食 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 月饼 烘焙 甜

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