凉皮

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凉皮的用料

普通面粉 400g 盐 一小勺
水 适量 盐 适量
醋 适量 鸡精 适量
蒜泥 适量 芝麻酱 适量

凉皮的做法

凉皮的做法图解1

步骤1

调面和洗面的时候忘记拍照、洗完以后想起来了、面要调的硬一些、醒好以后倒入水、开始慢慢洗、洗好就是图一的样子
凉皮的做法图解2

步骤2

图二是沉淀了一晚的样子，慢慢倒出上面的清水、将剩下部分的面浆搅拌一下。
凉皮的做法图解3

步骤3

面筋蒸一下
凉皮的做法图解4

步骤4

蒸好以后晾凉、切块
凉皮的做法图解5

步骤5

将面浆倒在锣锣里、摇晃均匀、放入烧开的锅中蒸2，3分钟、表面起泡就可以关火了
凉皮的做法图解6

步骤6

头一次做、有点失败.....
凉皮的做法图解7

步骤7

切好备用
凉皮的做法图解8

步骤8

准备黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜、码好
凉皮的做法图解9

步骤9

加入芝麻酱、蒜泥、陈醋、酱油、拌一下就可以开吃啦
凉皮的做法图解10

步骤10

配上肉夹馍、一碗蔬菜粥、

凉皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-14

©本菜谱的做法由 星星妈做饭快 编写，未经授权不得转载
分类： 凉皮 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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