杂菜拌饭

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杂菜拌饭的用料

食用油 2勺 盐 适量
酱油 适量 蒜苗 一颗
蒜头 4颗 番茄 一个
茄子 一个 菠菜 适量

杂菜拌饭的做法

杂菜拌饭的做法图解1

步骤1

把所有材料洗净，切段
杂菜拌饭的做法图解2

步骤2

水煮西红柿去皮，水煮菠菜，水煮茄子，捞出
杂菜拌饭的做法图解3

步骤3

自制酱汁步骤：西红柿去皮切丁，蒜苗切小块，蒜头切片，热锅，下油，放蒜苗，蒜头，放盐，放西红柿，炒出汁，放酱油，完
杂菜拌饭的做法图解4

步骤4

把煮好的茄子撕成条，挤压水分，不用挤压的很干，适度即可，煮好的菠菜同样挤压水分，然后摆盘，放入自制酱汁，搅拌均匀即可，要吃拌饭的话加入米饭，或者直接这样做成凉菜也行。

杂菜拌饭的烹饪技巧

喜欢辣的，可以在自制酱汁那步，把番茄换成辣椒，不过这样的话，要加些水和淀粉，才能有酱汁哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-01

©本菜谱的做法由 在长胖的路上 编写，未经授权不得转载

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