华夫饼～酵母版

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华夫饼含有多种维生素、蛋白质、脂肪、营养丰富，含热量较高。 华夫饼（Waffle或Wafer），又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼，是一种烤饼，源于比利时，用配有专用烤盘(waffle iron)的烤炉制成。烤盘上下两面呈格子状，一凹一凸，把倒进去的面糊压出格子来。华夫饼烤炉的烤盘一般有圆形和方形，还有心形等。但无论烤盘的形状如何，烤盘中的格子一般都是菱形或方形的，这种格又称为华夫格。

华夫饼～酵母版的用料

中筋面粉 200克 细砂糖 60克
全蛋液 65克 牛奶 100克
盐 1克 耐高糖酵母 3克
黄油 50克

华夫饼～酵母版的做法

华夫饼～酵母版的做法图解1

步骤1

准备食材:并称重。
华夫饼～酵母版的做法图解2

步骤2

准备个大口器具，将牛奶，鸡蛋，酵母放入器具中。
华夫饼～酵母版的做法图解3

步骤3

再加入1g食用盐。
华夫饼～酵母版的做法图解4

步骤4

加入细砂糖。(糖的量可以根据个人喜欢来增减)
华夫饼～酵母版的做法图解5

步骤5

加入室温软化的黄油。
华夫饼～酵母版的做法图解6

步骤6

用硅胶铲搅拌均匀。
华夫饼～酵母版的做法图解7

步骤7

再加入中筋面粉。
华夫饼～酵母版的做法图解8

步骤8

再次用硅胶铲搅拌均匀，面糊比较稠厚。盖上盖子室温发酵，约50分钟。(现在天气比较暖和，发酵时间也要根据天气来另定)
华夫饼～酵母版的做法图解9

步骤9

准备华夫饼机，松饼机，家用多功能机器。特别实用。
华夫饼～酵母版的做法图解10

步骤10

迷你，可爱，我最喜欢的就是白色，无论任何东西都会首选白色，洁白无暇。
华夫饼～酵母版的做法图解11

步骤11

将华夫饼的烤盘清洗干净，装再机器上。(爱心形状，好喜欢)
华夫饼～酵母版的做法图解12

步骤12

刷上少许食用油，将华夫饼极其预热。
华夫饼～酵母版的做法图解13

步骤13

这时面糊也发酵好了，用勺子盛一勺倒入烤盘模具中。
华夫饼～酵母版的做法图解14

步骤14

盖上华夫饼机器盖子，轻压一下。待蒸汽消失，香味扑鼻而来，这时即可打开盖子，约3分钟。(小心烫手，戴上隔热手套再将盖子打开)
华夫饼～酵母版的做法图解15

步骤15

噔噔噔，华夫饼登场，特别美味。
华夫饼～酵母版的做法图解16

步骤16

不需要用刀切，取出来轻轻一掰，爱心形状的华夫饼又完成啦！
华夫饼～酵母版的做法图解17

步骤17

还可以涂上自己喜欢的果酱，即美味又营养的早餐。
华夫饼～酵母版的做法图解18

步骤18

搭配一杯西米露，下午茶开启。
华夫饼～酵母版的做法图解19

步骤19

爱心形状的华夫饼多么有爱意。

华夫饼～酵母版的烹饪技巧

将机器预热后刷少许食用油后再倒入面糊。 待蒸汽消失时(戴上隔热手套，再打开盖子) 吃的时候可以搭配上自己喜欢的果酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-03

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

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