豆腐布朗尼（减肥食谱）

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白胖白胖的糯米团子
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想吃布朗尼，又怕胖，就做了豆腐版的布朗尼，虽然热量降下来了，大约163kcal/100g，但是讲实话，豆味比较重，口感很软，就像在吃豆腐味的巧克力或者巧克力味的豆腐::>_

豆腐布朗尼（减肥食谱）的用料

豆腐（南） 360g 好时巧克力酱 100g
可可粉 10g 蔓越莓干 20g
碧根果 20g 鸡蛋 1g（50g）
高筋粉 20g

豆腐布朗尼（减肥食谱）的做法

豆腐布朗尼（减肥食谱）的做法图解1

步骤1

食材准备，称重
豆腐布朗尼（减肥食谱）的做法图解2

步骤2

豆腐打碎，鸡蛋打散（打蛋机，方便）
豆腐布朗尼（减肥食谱）的做法图解3

步骤3

豆渣中依次加入鸡蛋，巧克力酱，可可粉，高筋粉搅拌均匀
豆腐布朗尼（减肥食谱）的做法图解4

步骤4

加入碧根果碎，蔓越莓干搅拌（为了美观，也可以最后撒在最上面，好看）
豆腐布朗尼（减肥食谱）的做法图解5

步骤5

倒入锡纸，围成需要的大小，在托盘外倒入水（防干），烤箱175℃，25-30分钟（因人而异，仔细观察）
豆腐布朗尼（减肥食谱）的做法图解6

步骤6

取出，脱模，晾凉（包裹放入冷冻室30分钟左右，也可以省略，这样方便切）
豆腐布朗尼（减肥食谱）的做法图解7

步骤7

成品（外皮干，口感好，中间回味有豆味，光顾着吃，忘记拍侧面图了）

豆腐布朗尼（减肥食谱）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-06

©本菜谱的做法由 白胖白胖的糯米团子 编写，未经授权不得转载

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