精选
最新
菜单
茴香茄汁烩鸡扒的做法
步骤1
鸡腿买回来，先用3-4克盐涂抹均匀，然后冰箱冷藏腌制1-2天。如果2天后还没食用，要放入冷冻保存，以后要吃再提前解冻。
步骤2
鸡腿洗净、沥干水分，去掉骨头，如图。
步骤3
这样就去好了，骨头可以留起来煲汤。
步骤4
土豆和胡萝卜去皮，切成丁状。
步骤5
蕃茄像苹果削皮一样去皮。
步骤6
这是茴香
步骤7
茴香切碎，如果没有可以略过。
步骤8
锅里放入油，加入土豆丁和胡萝卜丁
步骤9
炒香后加入蕃茄丁
步骤10
炒到蕃茄水分淅出后，再加入蕃茄酱
步骤11
加入盐
步骤12
加入糖拌匀
步骤13
倒入开水刚末过食材即可。
步骤14
倒入茴香碎
步骤15
加入一块芝士片，有芝士粉加可以代替。两者都没有可以略过。盖盖一直煮到土豆胡萝卜变软，然后试味调酸甜度，汁不够稠可以加淀粉水勾芡
步骤16
汁就做好了。
步骤17
不粘锅不用加油，放入鸡扒，带皮那面先煎，中火，待会会出油，不要翻动煎2分钟，洒上黑胡椒碎。
步骤18
然后翻面，洒上黑胡椒碎继续煎2分钟
步骤19
两面都要煎金黄色，然后加20g水盖盖，将鸡腿肉焖熟，水干后再两面煎一下就可以了。配上番茄汁，用刀叉切来吃。喜欢鸡扒上有汁，可以把汁倒进去，再煮沸就可以了
步骤20
成品
步骤21
成品
步骤22
成品
步骤23
成品茴香茄汁烩鸡扒的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-04-19
真馜花
分享至微信
茴香茄汁烩鸡扒的其他做法更多 
茴香茄汁烩鸡扒的相关推荐更多
你当前的位置：豆果美食 > 茴香茄汁烩鸡扒#松下多面美味#
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
