菠萝咕咾肉

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烟台不简丹
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菠萝咕咾肉的用料

里脊肉 500g 菠萝 四分之一个
青、红尖椒 各一个 盐 适量
油 适量 蕃茄酱 适量
白砂糖 适量 醋 适量
淀粉 适量 胡椒粉 适量
蚝油 适量 鸡蛋 1个
酱油 适量

菠萝咕咾肉的做法

菠萝咕咾肉的做法图解1

步骤1

将里脊肉洗净切大块，用盐、生抽、蚝油、油、淀粉拌好抓匀，腌制20分钟
菠萝咕咾肉的做法图解2

步骤2

将菠萝、青尖椒、红尖椒切块备用
菠萝咕咾肉的做法图解3

步骤3

鸡蛋打匀倒入腌制的里脊肉中，拌匀
菠萝咕咾肉的做法图解4

步骤4

将蘸了蛋液的里脊肉在淀粉中滚匀，包裹好
菠萝咕咾肉的做法图解5

步骤5

热锅烧油，油热后将包裹好淀粉的里脊肉下锅炸
菠萝咕咾肉的做法图解6

步骤6

里脊肉中火慢炸至金黄捞出备用
菠萝咕咾肉的做法图解7

步骤7

另起锅加油烧热，加入白砂糖炒化，再加入番茄酱、醋（量根据自己的口味），加水烧制收汁
菠萝咕咾肉的做法图解8

步骤8

待汤汁浓稠加入切好的菠萝、尖椒翻炒，最后待出锅前加入炸好的里脊肉炒匀
菠萝咕咾肉的做法图解9

步骤9

让食材充分蘸裹汤汁后关火装盘
菠萝咕咾肉的做法图解10

步骤10

大功告成！最后送过来给我吃！

菠萝咕咾肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-22

©本菜谱的做法由 烟台不简丹 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 消食

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