柔软椰香小餐包

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岁月静好310w
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小朋友喜欢上椰香味的各种美食。撒上椰蓉的小餐包，一个个个头小小的，小朋友一会儿就吃下去了两个。配方参考自宝贝僖儿的面包食谱。

柔软椰香小餐包的用料

高筋面粉 200g 细砂糖 25g
牛奶 100g 水 35g
食盐 2g 干酵母 3g
蛋白液 30g 黄油 15g
椰蓉 适量

柔软椰香小餐包的做法

柔软椰香小餐包#松下多面美味#的做法图解1

步骤1

所有食材，除黄油外混合均匀，揉成的面团比较湿软，至面团可以拉出厚膜，放入黄油揉至拉出薄膜。保鲜膜盖好，发酵。
柔软椰香小餐包#松下多面美味#的做法图解2

步骤2

发酵至两倍大即可。
柔软椰香小餐包#松下多面美味#的做法图解3

步骤3

面团取出，用手拍扁面团，分成12个揉圆，盖保鲜膜醒发20分钟。
柔软椰香小餐包#松下多面美味#的做法图解4

步骤4

面团整形，放入烤盘里，设置烤箱发酵功能35度，发酵约40分钟。
柔软椰香小餐包#松下多面美味#的做法图解5

步骤5

发酵好的面团表面喷水，撒椰蓉。
柔软椰香小餐包#松下多面美味#的做法图解6

步骤6

烤箱预热160度，中层，20分钟左右。最后五分钟表面盖锡纸。
柔软椰香小餐包#松下多面美味#的做法图解7

步骤7

香喷喷的小餐包。
柔软椰香小餐包#松下多面美味#的做法图解8

步骤8

好吃！
柔软椰香小餐包#松下多面美味#的做法图解9

步骤9

装盘。
柔软椰香小餐包#松下多面美味#的做法图解10

步骤10

装盘。

柔软椰香小餐包的烹饪技巧

1面团比较柔软，手工揉面，一开始会比较粘，这是正常的。 2这款面包的口感比较清淡，可以搭配榛子酱，或者奶酪蔬菜一起吃。 3表面撒有椰蓉，最后一定要盖锡纸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-29

©本菜谱的做法由 岁月静好310w 编写，未经授权不得转载

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