油炸茄子

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红漂亮
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昨天买的茄子，今天就有一个坏了，临时决定炸了它

油炸茄子的用料

茄子 1个 面粉 200g

油炸茄子的做法

油炸茄子的做法图解1

步骤1

茄子切厚一点，加盐腌着，别加咸了，等下直用，加咸了用水冲一下也可以
油炸茄子的做法图解2

步骤2

家里只有面粉，要是有芝麻，泡打粉，葱加进去会更香，我就说说 我只有面粉，调成糊
油炸茄子的做法图解3

步骤3

锅里倒油，烧到七成热，这是山茶油，老人家总说茶油炸的东西火气小点，但好奢侈
油炸茄子的做法图解4

步骤4

拿一片茄子粘满面糊下锅
油炸茄子的做法图解5

步骤5

炸到表皮脆了就可以，不一定要炸到金黄色，火气大
油炸茄子的做法图解6

步骤6

最后剩下点面糊，要是家里有南瓜 青椒之类的就好了，我就这么想想
油炸茄子的做法图解7

步骤7

尝尝看

油炸茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-26

©本菜谱的做法由 红漂亮 编写，未经授权不得转载

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