不用一滴油就可以做出的美味——外酥里嫩的脆皮鸡翅

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哈尼22
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烤翅，我想这是大多数的人都拒绝不了的诱惑，就好比我自己，直到现在还是很爱吃快餐店的炸鸡翅一样，总是被那脆脆的外皮，软嫩的鸡肉所吸引，但油炸的食物吃多了总归是不健康的。所以这次做了无油版的烤翅，但口感绝对的不输给快餐店哦，玉米片是做脆皮烤翅的关键，有了它那这个烤翅绝对的让你吃的很过瘾，当然你也搭配番茄酱 一起食用，这样一来会中和鸡翅的油腻感。

脆皮鸡翅的用料

鸡翅 9只 原味玉米片 50g
面包糠 50g 鸡蛋 1个
面粉 30g 盐 半茶匙
料酒 2勺 生抽 1勺
蚝油 1勺 白胡椒 半茶匙
玉米油 少许

脆皮鸡翅的做法

不用一滴油就可以做出的美味——外酥里嫩的脆皮鸡翅的做法图解1

步骤1

压碎的玉米片和面包糠1:1混合备好。
不用一滴油就可以做出的美味——外酥里嫩的脆皮鸡翅的做法图解2

步骤2

用叉子在鸡翅上扎满小孔，好入味。
不用一滴油就可以做出的美味——外酥里嫩的脆皮鸡翅的做法图解3

步骤3

鸡翅里倒入盐、料酒、生抽、蚝油和白胡椒，抓拌均匀，腌制1小时。
不用一滴油就可以做出的美味——外酥里嫩的脆皮鸡翅的做法图解4

步骤4

鸡翅先裹上一层面粉。
不用一滴油就可以做出的美味——外酥里嫩的脆皮鸡翅的做法图解5

步骤5

再裹上一层蛋液。
不用一滴油就可以做出的美味——外酥里嫩的脆皮鸡翅的做法图解6

步骤6

最后裹上一层脆皮料。
不用一滴油就可以做出的美味——外酥里嫩的脆皮鸡翅的做法图解7

步骤7

烤网上刷层玉米油防粘，依次摆在烤网上备用。
不用一滴油就可以做出的美味——外酥里嫩的脆皮鸡翅的做法图解8

步骤8

烤箱预热200度，中层，先烤15分钟，拿出来翻面，再继续烘烤10分钟即可。
不用一滴油就可以做出的美味——外酥里嫩的脆皮鸡翅的做法图解9

步骤9

最后取出来即可开吃啦。

脆皮鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-30

©本菜谱的做法由 哈尼22 编写，未经授权不得转载

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